Votre traiteur événementiel à Sautron

La Boucherie Godard est aussi votre traiteur à Sautron pour réaliser vos buffets et repas événementiels . N'hésitez pas à contacter votre boucher pour discuter de vos besoins, et composer un menu de réjouissances gustatives sur-mesure, en accord avec vos préférences et votre budget.

Apéritifs

Toast
Réductions chaudes
Pain surprise
- Mélange 8/10 personnes
Mini brochettes
Mini verrines
Cuillères cocktail

Cuillères cocktail

Plateau de toast

Entrées froides

Entrées chaudes

Viandes

Plats uniques

Tajine poulet
Tajine de veau
Cochon de lait avec garniture (min. 10 pers.)
Colombo de poulet
Couscous
Cassoulet
Paella
Tajine d 'agneau

Buffets

Buffet N°1

Pour un minimum de 8 personnes - 15,90€/personne

Salades composées (250g par personne), 3 à 5 sortes au choix selon le nombre de personnes : parma, piémontaise, camarguaise,coleslow
Terrine de campagne
Viande froide : rôti de boeuf, roti de porc
Garnitures : taboulé, salade verte
2 fromages
Condiments

Buffet N°2

Pour un minimum de 8 personnes - 19,90€/personne

3 toasts
Salades composées (250g/personne), 3 à 5 sortes au choix selon le nombre de personnes : 2 saumons, epinard roquefort, oceane , orientale ,indienne
Terrine de saumon aux herbes, ou pain de lotte
Viandes froides : roti de boeuf, Filet de volaille, jambon braisé
Garniture: salade de pates aux légumes, terrine de légumes
2 fromages
Condiments

Terrine de saumon et St Jacques

Terrine de légumes

Carte des salades

Auvergnate : choux blanc, comté, lardons, vinaigrette
Bagatelle : poulet, fromage, riz, maïs, poivron vert, vinaigrette
Brocoli poulet : brocoli, poulet, poivron rouge, amande effilée, mayonnaise
Camarguaise : riz, carottes, concombre, vinaigrette
Champignons crème : champignons frais, ail, crème fraiche, mayonnaise
Chef : salade verte, jambon blanc, gruyère, tomate, vinaigrette
Chou comté : choux blanc, comté, jambon, mayonnaise
Chou-fleur / tomates : chou-fleur, tomates cerises, échalotes, vinaigrette
Coleslaw : chou blanc, carottes râpées, raisins secs, pommes, mayonnaise moutardée
Concombre/melon : concombre, melon, menthe, crème fraiche, mayonnaise
Côte ouest : blé, surimi, carottes, maïs, oignons, vinaigrette
Crabe : riz, tomate, poivrons, crabe, mayonnaise, ketchup
Deux saumons : pomme de terre, saumon frais, saumon fumé, mayonnaise
Deux choux : chou blanc, chou rouge, noix, roquefort, vinaigrette
Epinards Roquefort : pousses d'épinards, dés de Roquefort, pomme de terre, vinaigrette
Florentine : pousses d'épinards, pomme fruit, crevettes, crème fraiche
Fraicheur : concombre, melon, pastèque, pomme, crème fraiche, mayonnaise, menthe
Gourmande : champignons, jambon blanc, gruyère, tomate, vinaigrette
Grecque : concombre, poivrons, tomate, oignons, olives, feta, vinaigrette
Haricots verts basilic : haricots verts, tomates, oignons, vinaigrette, basilic
Hongroise : riz, salami, tomates, gruyère, maïs, poivrons, vinaigrette, tabasco, ketchup
Indienne: chou blanc, pomme, carottes, raisins secs, noix de coco, poivrons, vinaigrette
Italienne : pâtes, olives noires, tomates, poivrons, crevettes, mayonnaise, ketchup
Marco Polo : tagliatelles, surimi, poivrons, mayonnaise
Martiniquaise: ananas, riz, maïs, poivrons, vinaigrette
Mexicaine : riz, chorizo, poivrons, tomates, maïs, mayonnaise, tabasco
Nantaise : carottes râpées, concombre, poulet, maïs, vinaigrette
Normande : chou blanc, carotte, pomme, raisins secs, jambon blanc, vinaigrette
Parisienne : branche de céleri, jambon blanc, gruyère, vinaigrette
Parma : pâtes tricolores, jambon blanc, jambon sec, carottes râpées, vinaigrette
Pékinoise : surimi, crevettes, céleri en branches, pousses de soja, poivrons, vinaigrette
Périgourdine : pousses d'épinards, gésiers et foies de volailles, vinaigrette de framboise, pignons de pins
Pommes / ananas : pommes, ananas, carottes râpées, crevettes, vinaigrette, mayonnaise
Romaine : billes de mozzarella, olives noires, jambon blanc, poivrons, vinaigrette
Thon : riz, thon, tomates, poivrons, vinaigrette
Waldof : branche de céleri, pommes, noisettes, mayonnaise, crème fraiche